به گزارش روابط عمومی و امور بین‌الملل سازمان منطقه آزاد قشم، غذا در جایگاه سوم اهداف گردشگری مردم قرار دارد. هرچند در کشور ما گردشگری غذایی عامل کم اهمیتی تلقی می‌شود، اما از جمله عناوین و سرفصل‌های نوین در عرصه گردشگری جهان محسوب می‌شود که بازاری با گردش مالی بسیار بالا دارد.
جزیره قشم هم در حوزه خوراک با طعم ها و مزه های متفاوت غذایی خود می تواند در این بخش بسیار موردتوجه قرار گیرد. گردشگران این منطقه می توانند یکی از این طعم های متفاوت را در غذایی با نام هواری میگو تجربه کنند.
هواری میگو از غذاهای مخصوص نواحی جنوب است که بسته به هر منطقه و شهر، ادویه‌های به‌کاررفته و ذائقه محلی دارای طعمی متفاوت است. این غذای محلی استان‌های جنوبی در شهرهای استان خوزستان مانند آبادان و به‌طور خاص در قشم، بندرعباس، بندرلنگه و کیش به‌طور متفاوتی طبخ می‌شود.
اما طعم این غذا در قشم، در کنار هنر بانوان جزیره در به کار بردن ادویه‌های خاص محلی بی‌نظیر است.
هواری میگو یا میگو پلو از غذاهای تندوتیز و محبوبی است که شاید کمتر کسی علاقه به خوردن آن نداشته باشد و باید گفت که این غذا به‌عنوان یکی از خوشمزه‌ترین پلوهای دنیا شناخته می‌شود.
این غذا در تمامی رستوران‌ها، سفره‌خانه‌ها و بوم گردی‌هایی که در روستاهای قشم میزبان گردشگران جزیره هستند، طبخ می‌شود و میهمانانی که قشم را به‌عنوان مقصد سفر خود انتخاب می‌کنند، می‌توانند این غذا را به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین مزه‌های جنوب کشور، امتحان کنند و خاطره‌ای از طعم تند و گرم دیار جنوب با خود به یادگار ببرند.
طرز تهیه:
یک عدد پیاز بزرگ، 2 عدد سیر، 500 گرم میگو، 4 پیمانه برنج، یک عدد سیب‌زمینی و مقداری زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه قشمی، یک هواری دل‌چسب را برای یک خانواده چهار نفره مهیا می‌کند.
برای پخت این غذا، بانوان قشمی پیاز را با مقداری روغن تفت می‌دهند و سیر که یکی از مهم‌ترین چاشنی‌های غذاهای جنوبی است را به آن می‌افزایند. سپس میگو را همراه با سیب‌زمینی و مقداری زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه قشمی به محتویات تفت‌داده شده اضافه می‌کنند. پس‌ازآن که این مخلوط به‌خوبی تفت داده شد، برنج و آب هم به مخلوط اضافه شده و برنج به شیوه دم دادن، پخته می‌شود.