به گزارش روابط عمومی و امور بین‌الملل سازمان منطقه آزاد قشم، کُلُمبا غذای بسیار لذیذی است که از گندم پَرَک شده، ماهی، سبزی(گشنیز و شوید خردشده) تهیه می‌شود.
مردم قشم گندم‌های پرک شده را در آب جوش قوام می‌آورند. ماهی‌ها را در آب‌نمک و زردچوبه می‌جوشانند و پس از پخت، استخوان‌هایش را جدا می‌کنند. سپس گوشت ماهی را با سبزی مخلوط کرده و به گندم در حال جوش اضافه می‌کنند. مردم جزیره این غذا را با روغن حیوانی تهیه می‌کنند که در گویش محلی به این روغن «جونون»(روغن خوب) گفته می‌شود. شیوه پخت کُلُمبا، شبیه به شیوه پخت حلیم است، به همین دلیل به آن حلیم ماهی هم گفته می‌شود.
جنوب کشور غذاهای سنتی و محلی بسیار خوش‌طعمی دارد. جزیره قشم از جزایر زیبای جنوب ایران است که غذاهای خوش‌مزه و لذیذی دارد که با ادویه‌های خوش عطر و بو طعم دار می‌شود که به‌راحتی نمی‌توان از کنار آن‌ها گذشت.
یکی از لذت‌بخش‌ترین تجربیات سفر، آشنایی با آداب‌ورسوم و چشیدن طعم‌های جدید است که خاطره‌ای لذت‌بخش و تجربه‌ای تازه برای گردشگران به یادگار خواهد گذاشت.